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« …Déguster une pâtisserie doit être un instant de plaisir parfait.
Lorsque je mets au point une nouvelle création, je cherche la précision, le goût juste, la pureté mais il y a un autre point essentiel : la texture. Moelleuse, fondante ou croustillante, c’est la texture qui soutient l’expression du goût. »
Tout en rondeur, à la fois tendres et croquants, nos macarons marient les saveurs, les couleurs et les textures.
Purs concentrés de plaisir, ils se déclinent en 12 à 16 parfums selon les saisons.
